Solo necesitamos un simple reactivo que revele mediante el color la presencia del ALMIDÓN en dichos alimentos.
En nuestro experimento realizado con los alumnos de 3ºC en la materia de Biología y Geología , vamos a comprobar la presencia de almidón en alimentos tales como: patatas, judías, macarrones, salchichas de varias marcas, pan , azúcar, sal, fruta madura, queso, jamón york de varias marcas, salchichón, chorizo, galletas…utilizando lugol como reactivo.
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